pommes de terre moelleuses au four

recette prise ici ici

- Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
- Les faire cuire environ 15 mn à la vapeur ou selon le mode de cuisson de votre choix. (pour moi au cuiseur vapeur pendant 20 min)
Préchauffer le four à 180° (th 6)
- Les déposer dans un plat (ou plaque) allant au four, rajouter les gousses d'ail en chemise et les herbes de Provence. Saler, poivrer et arroser d'huile.
Bien mélanger l'ensemble afin que les pommes de terre s'enrobent bien d'huile et d'herbes.

- Enfourner pour environ 20 mn à 180° . (les retourner à mi-cuisson)